#61 【健康のヒント】「新型栄養失調」を防ぐための賢い食生活とミネラルの重要性

主な内容

【健康のヒント】「新型栄養失調」を防ぐための賢い食生活とミネラルの重要性

• 講演会のご案内
  • タイトル：「これだけは避けたい食品添加物ワースト10」
  • 日時：11月3日（月・祝）13:30〜15:30（13:00開場）
  • 場所：勤労者女性会館しなのきホール（長野市権堂）
  • 講師：中戸川貢先生（加工食品ジャーナリスト）
  • 参加費：前売り1,000円／当日1,500円
  • お問い合わせ：漢方の永寿屋（026-239-6767）または永寿屋本店（026-232-2208）
• 「新型栄養失調」の実態と原因
  • 状態：お腹は満たされていても、体に必要なビタミンやミネラルが著しく不足している状態を指す。
  • 製造工程の問題：現代の加工食品は、保存性や見た目を良くするために何度も洗ったり煮たりする過程で、大事な栄養素（特に水溶性のミネラル）が流出してしまっている。
  • ミネラルの役割：ミネラルは、食べたもの（燃料）に火をつける「マッチ」や「着火剤」のような役割を果たす。
  • 不足の弊害：これが不足すると、いくら食べてもエネルギーにならず、常にダルい、やる気が出ないといった不調に繋がる。
• 食品添加物への自衛策
  • 日本の基準：日本は欧米に比べて添加物の認可基準が緩い傾向にある。
  • キャリーオーバー：原料の段階で使われており、最終製品のラベルには表示されない「見えない添加物」も多いため、消費者が知識を持つことが重要である。
  • 対策：まずは「特に避けるべきワースト10」を知り、同時に入ってしまったものを体外へ出す力（デトックス）をつける。