#60 「超加工食品と認知症の関係」　

主な内容

食品添加物ワースト10講演会と健康の知恵（味噌汁の力）

• 11月3日（文化の日）開催の健康講演会
  • テーマ：「これだけは避けたい食品添加物ワースト10」
  • 講師：中戸川貢先生
  • 会場：勤労者女性会館しなのきホール（飯綱）
  • 参加費：前売り1,000円／当日券1,500円（先着順）
• 講演の対象となる方
  • コンビニ・スーパーのお惣菜やお弁当をよく利用する方
  • 家族、とくにお子さんの健康を気にしている方
  • 食品表示を見てもよく分からず、安全な食品の選び方を知りたい方
  • 食品添加物や加工食品の裏事情を専門家から学びたい方
• 食品添加物についての注意点
  • 完全に避けるのは難しい
  • 少しでも添加物が少ない食品を選ぶことが大切
  • 同時に「解毒（毒出し）」の工夫も必要
• 日本の伝統食「味噌汁」のすすめ
  • 朝の味噌汁は自律神経を整え、一日のエネルギー源に
  • 野菜・海藻・きのこ・タンパク質などを入れて栄養満点に
  • 発酵食品である味噌にはイソフラボンが豊富で、女性の健康にも有効
  • 暑い季節は常温や冷や汁として取り入れる工夫もおすすめ
  • 塩分・ミネラル補給に役立ち、熱中症予防にも効果的