アトピーで気を付けたい食事①

・油を多く使った洋食が続く

脂質の過剰摂取が、アトピー性皮膚炎に良くないことは広く知られています。

脂質自体は、体にとって必須ですが、必要以上の量は免疫系や代謝系に負荷をかけることが分かっています。

食事の調理法として、「揚げる」「炒める」という調理方法の食事を摂取されている方は多いのですが、

「煮る」「蒸す」に変えてもらっただけで、痒みが減って症状が改善する例は多くあります。

油の種類によっても(リノレン酸、リノール酸など)、免疫系への影響は異なるようですので、

油の種類にも気を付けるようにしましょう。